「いわし」は、安くて栄養があるけど
子どもには、嫌われている魚№●だろうと思うけど
なぜか、大人になると、「おいしいかも」と感じられるようになります。
「あじ」「さば」「さんま」もそう。
子どもの時って
料理研究家なんていう人もあまりいないし、
母の魚料理というと
「梅煮」「しょうが煮」「塩焼き」
塩焼きも、塩をしっかり振ったやつで辛い（○｀ε´○）
それでも結婚してからは、
食べた方が良いやろうな…と思って、
がんばって臭味を消すために、
カレー粉を付けて焼いたりと工夫したものです。
でも、最近は、その臭味も「おいしいかも」と思えるようになってきたようで
特に魚の塩焼きほど簡単な料理はない。
私は塩辛いのが嫌いだから、薄塩で。
今日の「いわし」を使った料理は
「いわしとトマトのチーズ焼き」プラス「サラダ」
今日は、夜の会議は、「私は出ない！」はずだったのに
突然Ｓさんから電話。
自分が出れないから、出ろと(｀ﾍ´) ﾌﾝﾀﾞ!!!
で、夕飯の支度を途中で投げ出して出かけたため、
今日は２品のおかずでした(>_<)ゞｸﾞｽｯ
