本日は【カレー】 おたふく豆orそら豆は 今回は素揚げにしました。 外側の皮から豆を取り出します。 中の薄皮は剥かずに、１〜1,5センチほどの 切り込みを入れます。そうすると油で揚げたときに 皮がめくれて、中身が出てきたり、飛び出したり。 塩を振りか…