おたふく豆orそら豆 ２

本日は【カレー】

おたふく豆orそら豆は
今回は素揚げにしました。
外側の皮から豆を取り出します。
中の薄皮は剥かずに、１〜1,5センチほどの
切り込みを入れます。

そうすると油で揚げたときに
皮がめくれて、中身が出てきたり、飛び出したり。
塩を振りかけてできあがり(^ｰ^)ﾉ

薄皮はかなり硬いので食べられないです。

これもおいしい(^^;;